Ранние сорта высаживают с 25 апреля по 5 мая, поздние — в мае, а средние — в первой декаде июня. Участок предварительно размечают на нужные площади питания. Лунки делают лопатой или мотыгой, поливают их водой (1 —1,5 л а лунку), растение погружают в почву до первого настоящего листка, стебель обжимают почвой, не повреждая его, а лунки мульчируют торфом или сухой почвой.

Расстояния между рядами для всех сортов делают 55-60 см, а расстояния между растениями в ряду для ранних сортов 30—35 см, для среднеспелых — 40—45 и позднеспелых — 50—55 см.
Основные меры ухода за капустой слагаются из таких приемов: полив, подкормка, рыхление почвы, окучивание, борьба с вредителями и болезнями.
Полив обычно проводят 1—2 раза в неделю, выливая по 1—3 л (в зависимости от возраста растений) под растение.
Один раз в 10—12 дней полив сочетают с подкормкой коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:20). В первую подкормку вносят 1,5 литра раствора, затем по 1—2 л на растение. При отсутствии органических удобрений подкармливают минеральными, растворяя в 10 л воды 1 спичечный коробок аммиачной селитры и по 1 —1,5 коробка суперфосфата и хлористого калия. Обычно всего дают I—3 подкормки.
Ранние сорта окучивают 1—2 раза, а средние и поздние — 2 раза. Окучивание способствует образованию корневой системы
Высаженную в грунт молодую рассаду повреждают крестоцветные блошки, против которых опыливают золой или настоем золы (1 стакан золы заливают с вечера 9 л воды, затем процеживают, дают отстояться). Можно опыливать табачной пылью в смеси с золой (1:1).
Личинки капустной мухи подъедают корни. Против них капусту уплотняют сельдереем, запах которого отпугивает капустную муху. Проводят высокое окучивание растений для образования новых корней.
Ранние сорта убирают выборочно, начиная с конца июня. Средние и поздние сорта убирают в один прием в первой половине ноября. Кратковременные осенние заморозки (до —8°) не вредят,  и кочаны перед уборкой оттают на корню.