Все сорта репчатого лука делятся на 3 группы: острые, полуострые и сладкие. Острые содержат большее количество эфирных масел и сахара, чем сладкие сорта, а полуострые сорта по многим  показателям занимают промежуточное положение.  Острые сорта хорошо лежкие, сладкие, напротив,— слаболежкие. Бессоновский. Стародавний сорт из Пензенской области, сорт раннеспелый. От посадки севка до созревания луковицы проходит 80—85 дней. Транспортабельный. Вкус острый, лежкость хорошая.  Форма луковицы  плоская  и  округло-плоская,  размер средний. Окраска сухих чешуи желтая, с розовым оттенком, сочных чешуй — белая. Гнездность средняя (2—3 луковицы в гнезде).
Арзамасский. Местный сорт Арзамасского района Горьковской области. Среднеспелый. От посадки севка до созревания луковиц требуется 85—90 дней. Вкус острый, лежкость хорошая. форма луковицы округло-кубастая и овальная, среднего размера. Окраска наружных чешуи желтая, внутренних — белая.
Стригуновский местный. Местный сорт Борисовского лйона Белгородской области. Вегетационный период 80—90 дней, урожайный, среднележкий. Луковицы крупные, округлой или округло-плоской формы. Окраска сухих чешуи светло-желтая с розовым оттенком, сочных чешуи — белая. Гнездность малая (1—3). используется в кулинарии, консервировании и на зеленое перо.
Мячковский. Местный сорт Московской области. Средне-спелый. Луковица округлой формы с небольшим сбегом к шейке, Светло-желтой окраски, крупная. В гнезде 1—2 луковицы. Вегетацинный период при посадке севка 90—100 дней. Лежкость редняя.
Тимирязевский. Выведен овощной станцией ТСХА. Скороспелый, урожайный, лежкий. От всходов до полегания пера при культуре из севка требуется 80—85 дней. Луковицы округло-плоские, крупные, очень плотные, 3—4-зачатковые. Сухие чешуи светло-коричневые, внутренние — белые. Вкус острый. Используется в кулинарии и консервировании.