Рассаду позднеспелых и среднеспелых сортов выращивают под пленочными укрытиями (Амагер, Подарок) и  в холодных открытых рассадниках (Надежда, Слава). Отобранные семена за 8—10 дней до посева замачивают в воде 10—12 часов (воды берут немного), затем выдерживают в холодильнике при температуре 1—2° тепла до посева. Перед посевом против крестоцветных блошек, личинок капустной мухи семей опудривают 12%-ным гексахлораном и высевают поздние сорта 20—30 апреля под пленочные укрытия, а средние — в начале мая в холодный рассадник. На 1 кв. м площади расходуют не более 2 г семян.
Уход за рассадой состоит из поливов, подкормок, прополки и прореживания густых всходов с оставлением расстояний между растениями 3—4 см.
При выборке рассады надо стремиться больше сохранить корневых волосков. Для этого ее обильно поливают и растения выбирают с комом земли.