В отличие от яблони и груши айва очень тепло­любива и требовательна к влаге. Поэтому на Юго-Восто-ке ее возделывают только в Астраханской и Волгоград­ской областях. Там в благоприятных почвенно-климати-ческих условиях Волго-Ахтубинской поймы она занимает площадь от 3 до 4%.

Сортимент айвы на Юго-Востоке ограничен и пред­ставлен главным образом следующими сортами: Ахту-бинская, Волгоградская, Волжская, Масленка ранняя, Масленка поздняя, Персидская, Скороспелка и другие.

Сравнительно небольшие деревья или кусты айвы имеют продолжительность жизни от 30 до 45 лет. В пору плодоношения они вступают на 4—-5-й год после посадки их в сад. Урожайность плодов айвы в зависимости от сор­та варьирует в пределах от 6 до Юте 1 га. При этом от­дельные деревья сорта айвы Волгоградская могут давать урожай до 180 кг.

Плоды некоторых сортов айвы (Мас­ленка ранняя, Скороспелка и другие) ароматные, прият­ного вкуса и могут быть использованы для потребления в свежем виде и для технической переработки, особенно для приготовления варенья. Недостатком плодов айвы яв­ляется непродолжительная сохранность их в лежке.

Транспортирование переносят хорошо. Все сорта айвы, возделываемые на Юго-Востоке, про­изошли от одного вида— Айвы обыкновенной, произра­стающей в диком состоянии в Средней Азии, на Кавказе и в Закавказье.

Типичная айва обыкновенная растет небольшим дере­вом или крупным кустом до 5 м высоты. Крона у айвы гу­стая, шаровидная или растопыренная. Молодые побеги, листья и почки опушенные. Цветки крупные, одиночные, белые или розовые. Плоды крупные, округлой или груше­видной формы, желтой окраски, в свежем виде практи­чески несъедобны, поэтому чаще всего используются для переработки.

Корневая система мощная, глубокоуходящая, обла­дающая способностью образовывать значительное коли­чество поросли. Размножается айва черенками, корневой порослью и отводками, В практике плодоводства айва обыкновенная исполь­зуется как карликовый подвой для груши, но не со всеми сортами он дает хорошее срастание.