Из семечковых пород на Юго-Востоке производствен­ное значение имеют яблоня, груша и айва. И в первую очередь давайте поговорим о яблоне: эта порода является наиболее распространенной культурой. На Юго-Востоке она представлена большим разнообразием сортов летнего, осеннего и зим­него .сроков созревания плодов.

Большое различие имеют сорта яблони по времени вступления в плодоношение и по урожайности. Одни из них вступают в пору плодоношения на 5 — 6-й год после посадки в сад (Грушовка московская, Пепин шафранный, Пепин литовский, Мальт багаевский), другие — на 6 — 8-й год (Анисы, Украинка, Бельфлер-китайка, Боровинка, Коричное полосатое).

Урожайность плодов ввиду ярко выраженной перио­дичности плодоношения по годам колеблется в очень ши­роких пределах — от 3 — 4 до 15 — 20 т с 1 га. Но, как по­казывает опыт передовиков-плодоводов, при высокой агротехнике все сорта яблони стандартного сортимента могут давать урожай плодов по 100 — 200 кг с дерева, а деревья Аниса, Украинки, Мальта багаевского, Пепина литовского — от 150 до 300 кг. При этом отдельные де­ревья Аниса и Мальта багаевского могут давать урожай плодов от 400 до 500 кг. Однако, приводя эти показатели по урожайности, следует отметить, что плоды многих сор­тов яблони, обладая высокими вкусовыми качествами, являются малотранспортабельными и недолго хранятся в лежке (Грушовка московская, Мальт багаевский, Ани­сы, Бельфлер-китайка и другие).

В сортименте преобладают сорта с плодами летнего и осеннего сроков созревания. Типичных сортов с плодами зимнего срока созревания мало, и в этом отношении предстоит проделать большую работу селекционерам Юго-Востока.

Почти все сорта яблони, возделываемые на Юго-Во-стоке, произошли от нескольких видов, произрастающих в диком состоянии или в плодовых насаждениях в евро­пейской части СССР. Лишь немногие из них (Кортланд, Мельба и Уэлси) произошли от видов, распространенных в США. По общему признанию, культурные сорта ябло­ни Юго-Востока произошли от дикой лесной яблони, низ­корослой яблони и яблони сливолистной.